FIRANSIZ OMLETİ İÇİN GEREKLİ MALZEME

  • 4 ADET YUMURTA
  • 1 ADET KÜÇÜK SOĞAN
  • 1 KÜÇÜK KAPYA BİBER
  • ¼ ÇEYREK KANGAL SUCUK
  • 1 ADET KÜÇÜK DOMATES
  • 2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
  • 3 DAL MAYDANOZ
  • 1 ÇAY KAŞIĞI NANE
  • 1 ÇAY KAŞIĞININ YARISI PUL VE DİĞER YARISI TUZ
  • 2 KİBRİT KUTUSU BÜYÜKLÜĞÜNDE KAŞAR


HAZIRLANIŞI

SOĞANI KÜP KÜP DOĞRAYIP, 2 DAKİKA ÖNCEDEN 1 YEMEK KAŞIĞI EKLEMİŞ OLDUĞUMUZ TAVAYA İLAVE EDİYORUZ. SOĞAN KENDİNİ SALIP BIRAKINCA, YİNE İNCE DOĞRAMIŞ OLDUĞUMUZ KAPYA BİBERİ TAVAYA EKLİYOR 2 DAKİKADA BU ŞEKİLDE KIZARTTIKTAN SONRA RENDELEMİŞ OLDUĞUMUZ DOMATESİ İLAVE EDİP, TUZ, PUL BİBER, BİR TATLI KAŞIĞI SALÇA EKLİYORUZ VE 2 DAKİKA DAHA PİŞİRİYORUZ.

AYRI BİR TAVA ALIYORUZ VE 1 YEMEK KAŞIĞI YAĞIMIZI İLAVE EDİP ISINMAYA BIRAKIYORUZ, BU ARADA 4 ADET YUMURTAYI KIRIP, 1 ÇAY KAŞIĞI NANE İLAVE EDİP ÇIRPIYORUZ. KIZMIŞ OLAN TAVAYA İLAVE EDİYORUZ. 1 DAKİKA SONRA TAVAYI İKİYE BÖLECEK ŞEKİLDE SOL TARAFINA, DİĞER TAVADAKİ KARIŞIMI YAYVAN BİR ŞEKİLDE SOL TARAFA BOŞALTIYORUZ, ÜZERİNE İNCE KİBRİT ÇÖPÜ ŞEKLİNCE KESMİŞ OLDUĞUMUZ SUCUK ÖNCE VE KAŞARI ÜZERİNE MANTOLUYORUZ, 3 SAP KIYMIŞ OLDUĞUMUZ MAYADOZU EKELEYİP OMLETİN DİĞER TARAFINI BU TARAFIN ÜZERİNİ BATTANİYE GİBİ ÖRTECEK ŞEKİLDE KAPATIYOR, ÇOK KISIK ATEŞTE HER İKİ TARAFIDA KIZARACAK ŞEKİLDE PİŞİRİP SERVİSE ALIYORUZ.


AFİYET OLSUN.