İNCE KIYIM PATATESLİ, KELEBEK PİRZOLA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

  • 1 Kilo piliç kelebek pirzola
  • 2 Adet patetes
  • 1 Tatlı kaşığı kekik
  • ½ Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • ½ Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 Baş sarımsak
HAZIRLANIŞI

Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz piliç etinin iç - üst kısmına baharat malzemelerimizin ⅓ ile besliyoruz, sonrasında derili kısmı üste gelecek şekilde altlarına tüm sarımsak koyarak geri kalan ⅓ baharatı besliyoruz. Zeytin yağını hafifçe piliç etlerinin üzerine sürüyoruz, önceden 180

°C

 ısıtılmış fırında ön ısınmaya, 10 dk bırakıyoruz. İnce doğradığımız patatesleri, fırından aldığımız sıcak tepsiye koymadan önce, hafif yağ ve ⅓ tuz ile ön karışım yapıp, tepsiye dizerek fırında, 20 dk pişmeye bırakıyoruz. 12 dakika sonra etleri ters düz yapıyor, bir kaşık vasıtası ile dip suyundan piliçlerin üzerlerine gezdiriyoruz. 20 dakika bitiminde fırında ince kıyım patatesli kelebek pirzolamız servise hazır.

Afiyet olsun.